2016年 | ページ 6 | 丹後半島　部屋食・カニが楽しめる宿　羽衣荘日本海のカニ・旬魚料理の宿

年別: 2016年

投稿日／2016年2月10日

蟹みその味をご体験下さい！

何度も紹介させて頂いています、
蟹みそご飯！
蟹みそを炭火で焼き、白ごはんを入れて
また少し焼いてお召し上がり下さい。
蟹みその濃厚な味がご飯に良く絡み
とても美味しく召し上がって頂けます。
甲羅酒が苦手な方は、この蟹みそご飯
を召し上がられます。
もちろん、蟹みそご飯を食べた後でも
甲羅酒は出来ます。
お客様はどの食べ方お好みでしょうか？

投稿日／2016年2月8日

大人数で年２回もご利用頂いてます！

先日お泊りになられたお客様です。
地元の先輩が当宿をご紹介して下さり、
お越しになられました。
夏の海水浴の時も、ご利用して頂け
この大人数で、夏・冬とお越し下さいます。
また夏にお会いできると事を楽しみしています。
当宿では、お食事の時にお写真を撮らせて頂き
お帰りの際にお渡ししています。
たいしたサービスではないかもしれませんが、
喜んで頂ければ幸いで御座います＾＾

投稿日／2016年1月27日

活け松葉蟹料理のしめはやはり！！

活け松葉蟹料理の締めは、やはり雑炊ですね＾＾
定番で、ありきたりかも知れませんが
雑炊が一番だと思います。
松葉蟹のダシや、お野菜のダシがでて
美味しくなってますので、締めには
やはり雑炊です。
当館では雑炊の時になりましたら、女将が
お客様のお部屋にお邪魔をして、雑炊を
作らさせて頂きます。
その時に、活け松葉蟹料理などの感想を
お聞かせ頂けたら幸いで御座います。

投稿日／2016年1月23日

想像して下さい！蟹みそと蟹身を一緒に食べる時の事を！

明日から大寒波が押し寄せるとの
予報ですが、今のところは大寒波が
くるのかというほど穏やかです。
当館の活け松葉蟹料理自慢の湯がき立て
茹で蟹！お客様の目の前に湯気が立ち上る
熱々の茹で松葉蟹はおススメです。
想像してください！
濃厚な旨味タップリの蟹みそに、ほぐした
身を付けて食べるとどんなに美味しいのか＾＾
茹で松葉蟹付くコースはこちらからご確認下さいませ。

投稿日／2016年1月21日

活け松葉蟹の蟹みそをお刺身で！！

松葉蟹の蟹みそをお刺身で召し上がって頂いてますが、
こちらが思う以上に初めて召し上がるお客様はインパクトが強いようです‼
見た目は少しえっ！と思われるかも知れませんが、
今まで蟹みそは苦手だったが、この蟹みそなら食べれるとおっしゃるお客様も
多数おられます。
まだ松葉蟹の蟹みそをお刺身で召し上がった事がない方、どうぞ当館にお越しに
なり、蟹みそのお刺身を１度御賞味下さいませ。

投稿日／2016年1月19日

予報通り、琴引浜も雪が積もりました。
思ったほどの大雪にはならず一安心です。
今日の所は・・・。
しかし、１週間は雪模様なのでこれからどれだけ積もるか
心配です。
お越しの際には、十分に気を付けて下さいませ。

こんな寒い日には、甲羅酒がおススメですね。
体の芯から温めてくれます。
活け松葉蟹の、濃厚な蟹みそでの甲羅酒は
格別の美味しさですよ＾＾
美味しく甲羅酒を作るコツは、しっかりと
蟹みそを焼いてからお酒を注いで
下さいね☆

投稿日／2016年1月17日

美味しい茹で松葉蟹には理由があります！

今日の湯で松葉蟹も良い湯がき上がりでした。
濃厚で蟹の旨味を存分に味わって頂けます！
松葉蟹を湯がく湯で汁も、解禁日から継ぎ足し
継ぎ足し使ってますので、何百匹と松葉蟹を湯がいた
旨味が凝縮し、より一層美味しく湯がきあがります！
もちろん、活け松葉蟹が良く肥え、質が良いので美味しい
茹で松葉蟹に仕上がるのです。

投稿日／2016年1月15日

活け松葉蟹をより食べやすく！

当館の活け松葉蟹料理は、お客様に食べやすく
召し上がって頂く為に、身を殻から一度外し、
また殻に戻しお出し致します！！
蟹刺しと天麩羅はお客様のお好みの本数
させて頂きます。
それ以外の甲羅、親指と小指、蟹刺しと天麩羅を除いた足を
船に盛ってお出ししています。
船に盛ってお出ししました松葉蟹も刺身で召し上がれますので
刺身で食べる時もぽろっと身が殻から外れるのでとても
食べやすくなっています。
　
蟹しゃぶも簡単にしゃぶしゃぶ出来ます。