活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘
かつて冷凍ガニを食べて「こんな不味い蟹食えるか！」と激怒した祖父。その後、活ガニを食べた時「これは旨い、これが松葉蟹や！」と心底納得していた、と父から聞いています。その時から羽衣荘は冷凍ガニを一切使わず、活ガニ料理を貫いてきました。
その歴史の中で培ってきた「秘伝の茹で汁」で湯がく茹でガニ。丹後の天然塩と「秘伝の茹で汁」により、カニの旨みを殻の中に全て封じ込めて、ネット通販でお届けいたします。
丁寧なアク取りと濾過、煮沸殺菌を繰り返し、15年間継ぎ足しで育ててきた羽衣荘の「秘伝の茹で汁」。カニの旨味成分、香気成分が凝縮された、雑味のない唯一無二の味を引き出します。
水揚げ、水槽管理後、一度も冷凍にすることなく湯がいた活ガニを「冷蔵便」でお送りいたします。冷凍しないからパサパサ感がなく、カニ味噌の風味や食感も損なうことなくお届けできます。
30年を超える活ガニの目利きによって選び抜いた活ガニの湯がきたて、約950g。カニの中でも特大サイズです。やはり足１本１本の太さも違います。※個体差により若干の前後はございます。
| 価格 | 30,000円（税込み） |
|---|---|
| サイズ | 約950g（活きている状態で） ※個体差により若干前後します |
| セット内容 | 活蟹の茹でガニ１杯、自家製カニ酢 |
| 送料・ 手数料 |
送料：1,960円 代金引換の場合：代引手数料660円 |
| 配送状態 | クール冷蔵便 ※一度も冷凍せず、発送前日に茹で上げてお届けします |
| 賞味期限 | 到着日から1日後まで。要冷蔵。 |
| 販売期間 | 11月10日から3月28日
※活ガニのためカニシーズンのみのお届け |
| お届け時期 | お支払い確認後 通常4営業日以内に発送 ご注文日より5日後以降でご指定可能 ※時化による水揚げ状況により、お届け日が前後する場合がございます。 |
| 販売業者（屋号） | 羽衣荘 |
|---|---|
| 運営責任者 | 北垣 学 |
| 所在地 | 〒629-3112 京都府京丹後市網野町掛津2 |
| 電話番号 | 0772-72-0624 受付時間：9:00〜18:00（※不定休あり。ご連絡の際はあらかじめお電話ください） |
| FAX | 0772-72-3648 |
| メールアドレス | お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※ご注文確認・お問い合わせへの返信は、ご入力いただいたメールアドレス宛に送信いたします。 |
| 販売価格 | 各商品ページに表示のとおり（表示価格は消費税込みの価格です）。 |
| 商品代金以外の 必要料金 |
送料：1,960円 代金引換手数料：660円（代金引換をご選択の場合） ※銀行振込の振込手数料はお客様負担となります。 |
| 支払方法 | 銀行振込／代金引換 |
| 支払時期 |
【銀行振込】ご注文後、入金確認後に商品を発送いたします。 【代金引換】商品お届け時に、配送業者へ現金にてお支払いください。 |
| 商品の引渡時期 | お支払い確認後、通常4営業日以内に発送いたします。 お届け日のご指定は、ご注文日より5日後以降で承ります。 ※天候・漁獲状況等により、発送・お届けが前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 申込みの有効期限 | 特に設けておりません。ただし、販売期間（11月10日〜3月28日）外はお申込みいただけません。 |
| 返品・交換・ キャンセル |
【お客様都合による返品・交換】 食品（生鮮品）の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。あらかじめご了承ください。 【不良品・誤配送等の場合】 商品到着後、速やかに状態をご確認ください。破損・品質不良・誤配送等がございましたら、到着当日中に上記連絡先までご連絡ください。状況を確認のうえ、交換または返金等、適切に対応いたします。 【ご注文のキャンセル】 商品発送前であればキャンセルを承ります。発送準備開始後のキャンセルはお受けできない場合がございます。 |
