活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

GWで使う丹後産天然黒鮑仕入れました！
この天然黒鮑とオコゼだけを使うコースに
使います！！
なんとこのコースは登場する魚介は、
天然黒鮑と活けオコゼだけ！！！
お造り、焼き物、蒸し物、揚げ物、御飯
などこの2種類の魚介だけのコースです。
シンプルに素材の味を味わって頂ける調理法で
召し上がって頂きます