地元のお客様のお席です。
丹後では美味しい魚が毎日水揚げされています。
旬の天然物のお魚を中心に献立を考えました。
今回は但馬牛のクラシタのステーキもお付けさせて
頂きました。地元の方はお魚も良く食べられているので
たまにお肉もつけさせて頂いています。
ご飯でお出し致しましたタコ飯！
丹後のタコは歯ごたえもあり、噛めば噛むほど
味がします。明石ダコにも決して劣っていません！
活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘
