活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

お写真のお客様は一年に３回ご来館になられます。
蟹シーズンはもちろん、アワビ、オコゼなどの
コースも食べに来られます。
蟹シーズンも今週で終わりになります。
今年も沢山のお客様から、喜びのお声を
聞かせて頂く事が出来ました。
本当にありがとうございます。
４月からは地元で揚がる天然魚介料理になります。
詳しくは後日ブログ、FBにてご紹介させて頂きます。

ご夫婦で毎年お越しになられています。
奥様のご両親も当館に毎年お越しになられ
ており、親子二代にわたりお世話になって
います。
親子三代、四代と来て頂けるよう頑張って
いきます！
本当に松葉蟹の魅力には頭が下がりますね＾＾
来年も心よりお待ちしております。

大きなお風呂も無い！天然温泉も無い！露天風呂も無い
こんな宿に１０年続けてお越しになられています。
宿としては、過ごしやすいとは言えない当館に
本物の松葉蟹料理だけ求めてお越しになられる
お客様です。
この活け松葉蟹料理にこだわっていて本当に
良かったと思います。
いつかは、天然温泉も、露天風呂も完備した
宿にはしていきたいとは思っていますが、
何年先かはわかりません・・・。
しかし、この松葉蟹料理だけは何年たっても
変わらない様努力して参ります！

ご家族で御来泊です。
ご家族の思い出の一枚を撮らせて頂く
事が出来、とても光栄です。
お客様のご了解を得て、フェイスブックや
ブログにお写真を載せさせて頂いてます。
その際に、『あっ！見てます』とのお声を
多く頂き少しビックリしてます。
これからも、欠かさず更新しなくてはと
身が引き締まりました＾＾
蟹シーズンも残り少なくなってきましたが、
より多くのお客様に本物の松葉蟹料理を
召し上がって頂きたいと思います。
３月はコースにより割引き額は違いますが
２千円から５千円お安くさせえて頂いています。
なぜ３月はお安く出来るかと言いますと、
海の穏やかな日も多く、松葉蟹漁の出る回数も
増え、同時に水揚げも増え、需要も減り、
競り値も安定する為、お安くさせて頂いてます。
決して！暖かくなったから松葉蟹の質が落ちるとか
は御座いませんので、ご安心を＾＾
ご来館心よりお待ちしております。

お子様も蟹がお好きな様でして、蟹をむしゃむしゃと
お腹一杯食べられていました＾＾
当館の松葉蟹料理はセコ蟹がお一人に一匹付きます。
セコ蟹は小さく身を取るのがとても大変です！
しかし、当館のセコ蟹は全て捌いてお出し致して
ますので、身が取りやすくなっています。
捌いてあるのでお子様自ら身をほぐして
美味しそうに食べてたとの事です。
家族の良い思い出になってくれれば
良いなと思います＾＾

セコ蟹は捌いてあるので、身がとても
取りやすくなっています！

本日も沢山のお客様に松葉蟹料理を食べて頂く
事が出来ました！
お写真のお客様も、甲羅酒、天ぷら、蟹みそご飯など
松葉蟹料理を存分に味わって頂きました。
美味しかったとおっしゃって頂け
本当にこの松葉蟹料理をしてて良かったなと
思う瞬間です＾＾
お客様のご要望により、舟の帆をきっこちゃん丸
とさせて頂きました。
とても可愛らしい舟が調理場から
出航致しました。

お写真のお客様は初めてのご来館でした。
松葉蟹料理を食べ、『最高]と言って
頂く事ができとても嬉しく思います。
当館で写したこのお写真が
お子様との思い出の写真になってくれれば
良いなと思います。
当館では、お食事の時にお写真を撮らせて
頂き、お帰りの時にお渡し致してます。
思い出の一枚にして頂ければ幸いです＾＾

おはようございます。今日の琴引浜は良いお天気です。
お写真のお客様はなんと！！今シーズン３回目のご来館
です。
毎年、２回、３回は必ずお越しになられます。
同じ旅館に、同じ松葉蟹料理に１シーズンに
複数回来られるとは、つくづく松葉蟹の
魅力はすごいんだな～と思います。
活け松葉蟹料理を食べに来られるお客様の
期待を裏切らない様、これからも拘り
続けていきます！

当館がお客様にさせて頂いているサービスと致しまして
舟に盛った松葉蟹の帆をお客様のお名前にさせて
頂いてます。
お写真のお客様の帆はお子様のお名前にさせて頂きました。
ご要望が御座いましたら、お友達のお名前、お子様、
お孫様などのお名前にさせて頂きます。
ご要望がなければ予約者様のお名前をいれさせて
頂きます。
このお撮りしましたお写真は、現像致しまして、
お帰りの際にお渡しさせて頂きます。
当館でしか撮る事の出来ない思い出写真を
撮ってはみませんか？

お客様のご要望により、湯がき立て茹で松葉蟹を
メインとしたコースにさせて頂きました。
当館の茹で松葉蟹は茹で汁に美味しい秘密が
あります！
こらは何かとは申し上げれませんが、
こらがあるからこそより美味しい茹で松葉蟹
になるのです！！
お客様も大変満足されておられました＾＾
当館では、お客様のお名前を舟の帆にさせて頂いています。
ご要望が御座いましたら。お子様のお名前や、
お孫様、お友達のお名前も入れさせて頂いています。
なければ予約者様のお名前になります。

茹で松葉蟹のミソは濃厚で旨味が詰まっています！