活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

丹後で水揚げされる活けオコゼしか
使用しない【オコゼ会席】当宿おススメ
プランで御座います。
使う魚はオコゼのみ！！オコゼのフルコース
です！薄造りに、焼き物、酒蒸し、煮凝り、
揚げ物、赤出しなどシンプルな調理法で
オコゼが持つ旨味存分味わって頂けます。
是非一度丹後の活けオコゼ食してみませんか？