活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

昨日捌いた松葉蟹も良い松葉蟹でした。
質の良い松葉蟹を捌いてると
とても気分が乗ってきます！
質の悪い松葉蟹は当館には来ませんが！！！
今日もきっと松葉蟹を捌いてると気分が乗って
きます。先ほど水槽の松葉蟹の状態チェックしましたが、
とても状態の良い活け松葉蟹ばかりでした＾＾
蟹みそも美味しそうでしょう？
まずはこの蟹みそを刺身で召し上がって下さい。
その後は、蟹みそ甲羅焼き、蟹みそ飯、甲羅酒と
お好きな食べ方でお召し上がり下さいませ。
今日もお客様に笑顔を届けれる様に
頑張ります。