活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

昨日は地元のお客様の宴席をお聞きして
いました。
先週、観光協会青年部の研修で吸収した
事をさっそく実践しました。
南京の中にクリームチーズやエビなどを
射込み、細かく砕いたあられを付けて
揚げた南京饅頭！銀餡を掛けて召し上がって
頂き、お客様にも美味しいと言って頂けました＾＾