活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

オコゼ仕入れました。
丹後のオコゼは本当に美味しいです。
シンプルにあまり手を加えず、オコゼが
持つ旨味を味わって頂きたいと思います。