活松葉ガニ のどぐろ 黒鮑（クロアワビ） 岩牡蠣 オコゼ等、日本海の旬魚 希少三昧の宿 京都丹後 琴引浜 羽衣荘

おはようございます。暑い日が続きますね。
この夏は丹後・琴引浜に海水浴、そして
丹後の黒アワビをご堪能下さい！
あわびのお刺身や、バター焼きなど食べられた方は
多いと思います。
当館では、あわびを擦りおろしとろろにしてお出ししている
コースが御座います。（別注でも承ります！）
まったく違った食感、味、香りの鮑を楽しんで頂けます。
この擦った鮑を、ご飯に掛けあわびのとろろ丼で召し上がって
頂いています。以前、テレビにも取り上げられた事も御座います。
１度お召し上がり下さいませ！

固い鮑を摩り下ろすのは中々大変です・・・。